Het dinermenu - dat vooraf dient te worden geboekt - biedt verfijnde gerechten bereid met lokale ingrediënten, zoals filet van Highland zalm uit de oven en gebakken collops van Highland hertenvlees.
Das Abendmenü muss im Voraus reserviert werden und umfasst erlesene Gerichte mit lokalen Zutaten wie im Ofen gegartes Filet vom Hochlandlachs oder Pfannengeröstetes vom Hochlandwild.
