Tocketts Restaurant gebruikt alleen biologische melk, scharreleieren, kippen die gevoed zijn met granen, rundvlees van dieren die gevoed zijn met gras uit Richmond, en wilde witte vis.
Das Tocketts Restaurant serviert Speisen, die ausschließlich mit Biomilch, Eiern von freilaufenden Hühnern, mit Mais gefüttertem Geflügel, Fleisch von grassfressenden Rindern aus Richmond sowie weißem Fisch aus Naturgewässern zubereitet werden.
