Si nous trouvons un certain niveau de contaminants dans une partie non consommée d'un bélouga ou si nous savons que le traitement que va subir la viande fera disparaître le risque de contamination, nous nous demandons alors s'il faut s'en inquiéter.
If we find a certain contaminant level in a part of a beluga whale that is not consumed, or we know that the contaminant risk will be removed because of the way the meat is processed, then we raise the question about how relevant the level of the contaminant is.
