Les activités qui, à l’origine, étaient principalement exercées à titre de hobby sont devenues de véritables entreprises rentables, en plus d’être d’excellents exemples de production écologique. Cela a été rendu possible par des aides publiques, nationales et européennes.
Operations have graduated from being mainly hobbies to genuine profitable businesses, in addition to being shining examples of eco-friendly production. This has been made possible by public, national and European aid.