Les consommateurs, armés de meilleures connaissances quant la valeur nutritive des aliments qu'ils consomment, pourront faire des choix mieux éclairés et ainsi améliorer leur alimentation et leur santé, ce qui les aidera à réduire d'autant les maladies graves.
Consumers armed with this knowledge of the nutritional value of the foods they consume can make far more educated choices, helping them to improve their diets, their health and helping them to reduce serious illness.