Pour une demande d'autorisation d'un produit primaire, des informations détaillées sur la méthode de production ainsi que sur les futures étapes de la production d'arômes de fumée dérivés, les utilisations prévues dans ou sur des denrées alimentaires ou des catégories de denrées alimentaires spécifiques, les spécifications chimiques, les études toxicologiques et les méthodes validées d'échantillonnage et de détection du produit primaire et des arômes de fumée dérivés devront être indiquées par le demandeur.
When submitting an application for authorisation of a primary product, the applicant must provide detailed information on the production method as well as on the further steps in the production of derived smoke flavourings, intended uses in or on specific food or food categories, chemical specifications, toxicological studies and validated methods for sampling and detection of the primary product and derived smoke flavourings.
