Ces exceptions ne concerneront toutefois pas un certain nombre d'ingrédients susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances, qui sont mentionnés dans la directive. Les consommateurs allergiques pourront donc identifier tout ingrédient allergène potentiellement présent dans un aliment.
These derogations will not apply to certain ingredients liable to cause allergies or intolerance which are listed in the Directive, thus enabling consumers with allergies to identify any allergenic ingredients that may be present in a food.