Les certificats d'origine sont délivrés par les autorités compétentes des États intéressés, de sorte que le système est fort loin d'être transparent et que le contrôle est d'autant plus difficile, malgré les conséquences que cela peut avoir sur la compétitivité de l'industrie européenne de la conserve.
Certificates of origin are issued by the authorities of the countries concerned. The system is, however, far from being transparent, and it is difficult to monitor, despite the consequences of the way things stand for the competitiveness of the EU canning industry.