45. a) Les emballages (par exemple caisses, cartons) doivent répondre à toutes les règles d'hygiène, notamment: - ne pouvoir altérer les caractères organoleptiques de la viande,
45 (a) Packagings (for example packing cases, paperboard boxes) shall fulfil all rules of hygiene, in particular: - they must not alter the organoleptic nature of the meat;