(33) Les opérateurs produisant des denrées alimentaires ou des aliments pour animaux biologiques devraient appliquer des procédures adaptées, fondées sur l'identification systématique des étapes critiques de la transformation, afin de garantir que les produits transformés respectent les règles de la production biologique.
(33) Operators producing organic food or feed should follow appropriate procedures based on systematic identification of critical processing steps in order to ensure that processed products comply with the organic production rules.