La production de la «Brněnské pivo» ou «Starobrněnské pivo» se fait selon un procédé technologique classique qui s'inspire de la tradition brassicole à Staro Brno, à savoir la préparation du moût houblonné selon une méthode de double brassage par décoction et la double fermentation de la bière.
Production of ‘Brněnské pivo’ or ‘Starobrněnské pivo’ uses a classic technological process rooted in the Staré Brno brewing tradition, in which the hopped wort is prepared by a two-mash decoction method and the beer is fermented in two stages.
