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Traduction de «Levain en fromagerie » (Français → Anglais) :

levain en fromagerie

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starters in the manufacture of cheeses

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fermentation au levain de pâte [ méthode sur levain | fabrication sur levain | travail au levain | travail sur levain | procédé à pâte acidifiée ]

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sourdough method [ sour dough method ]

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pain au levain [ pain sur levain | pain pétri sur levain ]

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sourdough bread [ sour bread ]

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travail sur trois levains [ méthode sur trois levains | panification sur trois levains ]

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multiple-stage method [ multiple stage method | perpetuated method | progressive method | multiple-stage procedure ]

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levain paresseux | levain à vitesse d'acidification lente | levain lent

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slow starter

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levain | levain solide à base de levure | levain de pâte

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salt-rising | sourdough

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levain | levain bactérien

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starter

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levain (1) | levain-chef (2)

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leaven (1) | leavened dough (2)

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levain | pied de cuve

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leaven | starter

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levain industriel

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bulk starter

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Date index: 2025-01-06