Vertaling van "levain industriel " (Frans → Engels) :

levain industriel

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bulk starter

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fermentation au levain de pâte [ méthode sur levain | fabrication sur levain | travail au levain | travail sur levain | procédé à pâte acidifiée ]

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sourdough method [ sour dough method ]

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levain | levain solide à base de levure | levain de pâte

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salt-rising | sourdough

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levain paresseux | levain à vitesse d'acidification lente | levain lent

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slow starter

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travail sur trois levains [ méthode sur trois levains | panification sur trois levains ]

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multiple-stage method [ multiple stage method | perpetuated method | progressive method | multiple-stage procedure ]

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pain au levain [ pain sur levain | pain pétri sur levain ]

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sourdough bread [ sour bread ]

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Date index: 2021-03-11