Selon cette autorité (EFSA, 2008b), l’exposition quotidienne totale de différentes populations au lycopène utilisé comme colorant alimentaire pourrait potentiellement se situer en moyenne entre 2 et 6 mg, et atteindre 23 mg pour les niveaux élevés de consommation.
Volgens deze overheid (EFSA, 2008b) zou de totale dagelijkse blootstelling van verschillende bevolkingen aan lycopeen gebruikt als voedingsmiddelenkleurstof mogelijk gemiddeld tussen 2 en 6 mg liggen en 23 mg bereiken voor de hoge verbruiksniveaus.