Mit der Entdeckung der Neuen Welt haben sich für den Ölbaum zwar neue Möglichkeiten der Ausbreitung eröffnet, und diese Pflanze ist heute von Australien bis in die Vereinigten Staaten und von Mexiko bis Argentinien anzutreffen; es ist jedoch auffallend, dass sie nach wie vor den Mittelmeerraum als Standort bevorzugt.
Na de ontdekking van de nieuwe wereld verovert de olijfboom nieuwe gebieden en is nu aanwezig van Australië tot de Verenigde Staten en van Mexico tot Argentinië, maar het Middellandse-Zeegebied blijft zijn voorkeur hebben.
