Diese Verordnung legt die zulässigen Höchstgehalte für Nitrat, Mykotoxine, Metalle, Dioxine und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe in Lebensmitteln fest.
In deze verordening zijn voor een aantal levensmiddelen de maximaal toelaatbare gehalten aan nitraten, mycotoxinen, metalen, dioxinen, polycyclische aromatische koolwaterstoffen, enz. vastgesteld.