Vertaling van "shoplifter until police " (Engels → Frans) :

Given that it is often a matter of their economic survival, retailers will protect their property from being stolen by taking matters into their own hands and making a citizen's arrest and detaining a shoplifter until police arrive if they have no other satisfactory alternative.
Étant donné qu'il s'agit bien souvent de leur survie économique, les détaillants vont empêcher qu'on leur vole leurs marchandises en prenant les choses en main, en procédant à une arrestation et en détenant le voleur à l'étalage jusqu'à ce que la police arrive, s'il n'y a pas d'autre solution satisfaisante.

They phone the police and hold the shoplifter until the police come, which is what Mr. Chen did.
Ils téléphonent ensuite à la police et retiennent le voleur jusqu'à l'arrivée des policiers, comme l'a fait M. Chen.