Agriculture on the other hand has traditionally been dominated by small production units, which generally exert relatively little influence on prices, although structural changes are taking place here too (e.g. producer organizations).
Dans l'agriculture, ce sont par contre traditionnellement les petites unités de production qui dominent, lesquelles, par comparaison, n'ont en général que peu d'influence sur la formation des prix, même si elles connaissent aussi une certaine restructuration (par exemple regroupements de producteurs).