– development of functional foodstuffs and food technologies in order to take more appropriate account of the fundamental importance of food, dietetics and life-style to health and prevention of diseases, at the same time helping consumers to choose products;
– développement d'alicaments et de technologies dans l'industrie agroalimentaire qui, tout en aidant le consommateur à choisir son régime, permettent de répondre de la manière la mieux appropriée à la signification primordiale qu'ont l'alimentation, la diététique et le genre de vie pour la santé et la prévention des maladies;