Vertaling van "flavourings is generally " (Engels → Frans) :

TERMINOLOGIE

artificial essence | artificial flavour | artificial flavouring | flavouring | flavouring agent | flavouring matter | flavouring substance
agent d'aromatisation | aromatisant | arôme artificiel | substance aromatisante

flavour | flavour modifier | flavouring | flavouring agent | flavouring substance
agent d'aromatisation | agent de sapidité | aromatisant | matière aromatisante | substance aromatisante

consolidation of flavours | mixture of flavours | a combination of flavours | combination of flavours
association d’arômes | mélange d’arômes | association de saveurs | mélange de saveurs

describe the flavours of different wines | taste the flavour of different wines | describe flavour of different wines | describe the flavour of different wines
décrire le caractère olfactif et gustatif de différents vins

detail the flavour of different beers | express the flavour of different beers | describe the flavour of different beers | specify the flavour of different beers
décrire le caractère olfactif et gustatif de différentes bières

nature-identical flavour [ nature-identical flavoring substance | nature-identical flavouring substance | nature-identical flavouring agent ]
substance aromatisante identique aux produits naturels

flavoured yogurt [ flavored yogurt | flavored yogourt | flavoured yogourt | flavored yoghurt | flavoured yoghurt ]
yogourt aromatisé [ yaourt aromatisé | yoghourt aromatisé ]

nature-identical flavouring | nature-identical flavouring agent
arôme naturel identique

flavouring [ foodstuff with a flavouring effect ]
aromatisant [ arôme ]

crab-flavoured pollock [ crab flavoured pollock ]
goberge aromatisé au crabe

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

The general principle is that when labelling a flavouring as natural, the source of the flavouring should be revealed, for example "natural strawberry flavouring".
Le principe général est le suivant: lorsque le qualificatif «naturel» est utilisé pour désigner un arôme, le matériau de base de cet arôme doit être indiqué (par exemple, «arôme naturel de fraise»).

In general, if ingredient labelling is required, flavourings may be labelled under category name flavourings or using the specific name, such as vanillin.
En général, si la mention des ingrédients est requise sur l’étiquetage, les arômes peuvent être désignés par le nom de la catégorie à laquelle ils appartiennent ou par leur dénomination spécifique (par exemple, la vanilline).

The general approach is that if a flavouring is derived from food, it does not require an evaluation and approval.
On considère généralement que les arômes obtenus à partir de denrées alimentaires ne nécessitent ni évaluation, ni autorisation.

Since 1999, the Scientific Committee on Food and subsequently the European Food Safety Authority (hereinafter referred to as the Authority) established by Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety have expressed opinions on a number of substances occurring naturally in source materials for flavourings and food ingredients with flavouring properties which, according to the Committee of Experts on Flavouring Substances of the Council of Europe, raise toxicological concern.
Depuis 1999, le comité scientifique de l’alimentation humaine, puis l’Autorité européenne de sécurité des aliments (ci-après dénommée «l’Autorité») instituée par le règlement (CE) no 178/2002 du Parlement européen et du Conseil du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l’Autorité européenne de sécurité des aliments et fixant des procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires , ont émis des avis sur diverses substances, naturellement présentes dans les matériaux de base des arômes et des ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes, qui, selon le comité d’experts sur les matières aromatisantes du Conseil de l’Europe, suscitent des préoccupations sur le plan toxicologique.

General conditions for use of flavourings or food ingredients with flavouring properties
Conditions générales d’utilisation des arômes et des ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes

Flavourings remain subject to the general labelling obligations provided for in Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council of 20 March 2000 on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs and, as the case may be, in Regulations (EC) No 1829/2003 and Regulation (EC) No 1830/2003 of the European Parliament and of the Council of 22 September 2003 concerning the traceability and labelling of genetically modified organisms and the traceability of food and feed products produced from genetically modified organisms .
Les arômes restent soumis aux obligations générales d’étiquetage prévues par la directive 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil du 20 mars 2000 relative au rapprochement des législations des États membres concernant l’étiquetage et la présentation des denrées alimentaires ainsi que la publicité faite à leur égard et, le cas échéant, par le règlement (CE) no 1829/2003 et le règlement (CE) no 1830/2003 du Parlement européen et du Conseil du 22 septembre 2003 concernant la traçabilité et l’étiquetage des organismes génétiquement modifiés et la traçabilité des produits destinés à l’alimentation humaine ou animale produits à partir d’organismes génétiquement modifiés .

General rules for flavourings, labelling requirements and maximum levels for substances present in flavourings which could pose public health problems are currently laid down in Directive 88/388/EEC.
Actuellement, les règles générales relatives aux arômes, les exigences en matière d’étiquetage et les teneurs maximales en substances présentes dans les arômes et susceptibles de poser des problèmes de santé publique sont définies dans la directive 88/388/CEE.

6. The granting of an authorisation shall not diminish the general civil and criminal liability of any food business operator in respect of the authorised primary product, derived smoke flavouring or food containing the authorised primary product or derived smoke flavouring.
6. L'octroi d'une autorisation n'atténue pas la responsabilité civile et pénale générale de tout exploitant d'entreprise alimentaire en ce qui concerne le produit primaire, l'arôme de fumée dérivé autorisés ou la denrée alimentaire contenant le produit primaire ou l'arôme de fumée dérivé autorisés.

Because smoke flavourings are produced from smoke which is subjected to fractionation and purification processes, the use of smoke flavourings is generally considered to be of less health concern than the traditional smoking process.
Étant donné que les arômes de fumée sont produits à partir de fumée soumise à des procédés de fractionnement et de purification, l'utilisation d'arômes de fumée est généralement considérée comme posant moins de problèmes pour la santé que le procédé de fumage traditionnel.

Further information is available on the flavourings web site of the Commission's Health and Consumer Protection Directorate General:
De plus amples informations sont disponibles sur le site "arômes" de la Direction générale Santé et protection de la sécurité de la Commission: [http ...]