The low production volumes (approx. 300 l of Birnmost per firm; only three firms currently produce it) and the fact that the product is not very well known outside the region also support cancelling the protection for the name ‘Mostviertler Birnmost’.
Le faible volume de production (environ 300 l de poiré par exploitation, seules 3 exploitations étant en activité) et le fait que la réputation du produit dépasse à peine la frontière régionale plaident également en faveur d’une suppression de la protection conférée à l’indication d’origine «Mostviertler Birnmost».