Traduction de «because we had a relatively poor-quality wheat » (Anglais → Français) :

Because we had a relatively poor-quality wheat crop that year, particularly in western Canada, which was downgraded to feed quality, we shipped—if memory serves me right—about 2.5 million tonnes of wheat to the United States, including a substantial quantity of soft white winter from Ontario.
Comme la récolte de blé a été d'assez piètre qualité cette année-là, particulièrement dans l'ouest du Canada, de sorte qu'elle a été classée comme étant du blé fourrager, nous avons expédié, si ma mémoire est bonne, environ 2,5 millions de tonnes de blé aux États-Unis, y compris une importante quantité de blé tendre blanc d'hiver de l'Ontario.

Canada at that time had a relatively poor quality crop, and a lot of feed wheat and feed barley was shipped to the South, much of it being moved by truck instead of by rail.
Le Canada avait connu ces années-là des récoltes d'assez faible qualité, et d'importantes quantités de blé et d'orge fourragers avaient été expédiées vers le sud, par camion plutôt que par rail.

By coincidence, we had a poor-quality wheat crop, so a lot of it got downgraded to feed grain.
Les États-Unis avaient besoin de chaque tonne de céréales fourragères qu'ils pouvaient trouver. Par coïncidence, notre récolte de blé a été de piètre qualité, de sorte qu'il a fallu la classer comme céréale fourragère.

The agri-foodstuff industries were already pleased to see how widespread the use of this substance had become, and for good reason, because it enabled them to get rid of their meat waste and sell poor quality pieces cheaply.
Les industries agroalimentaires se réjouissaient déjà de la généralisation de cette substance; et pour cause, cela leur permettait de se défaire de leurs chutes de viande et de vendre des morceaux de faible qualité à bas prix.

It had that name because it was a relatively small horse but it was a tough horse. It existed in that time in new Canada on very poor quality food, out in the cold with minimal shelter and did very hard work.
À l'époque, il vivait au Canada d'une nourriture de piètre qualité, il résistait au froid dans des écuries à peine dignes de ce nom et il travaillait très dur.

Later on when it became really public—and when I got elected I got some information through the information act—we found out that it was Ag Canada that allowed this to happen; they had customs and revenue back off because they wanted this wheat tested, as higher-yielding, lower-quality wheat.
Plus tard, quand tout a vraiment été rendu public—j'ai obtenu de l'information après avoir été élu, grâce à la Loi sur l'accès à l'information—, nous nous sommes rendu compte que c'était Agriculture Canada qui avait orchestré tout cela; le ministère avait obligé les gens des douanes et du revenu à rebrousser chemin parce qu'il voulait que ce blé—qui était de plus basse qualité, mais qui offrait un meilleur rendement—soit mis à l'essai.