Traduction de «Idiazabal cheese » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

Idiazabal cheese [ Idiazabal ]
idiazabal

cheese
fromage

bronchitis of cheese makers | cheese washer's asthma | cheese washer's disease | cheese washer's lung | cheese worker's lung | cheesewasher's disease | cheesewasher's lung
maladie des laveurs de fromage

collection of cheese | diversity of cheese | choice of cheese | variety of cheese
variétés de fromages

fresh cheese [ cottage cheese | cream cheese ]
fromage frais [ petit-suisse ]

cheese head screw | cheese headed screw | cheese screw | fillister head screw | flat fillister screw | slotted cheese headscrew
vis à tête cylindrique | vis à tête cylindrique fendue

blue-veined cheese [ blue cheese | Bresse blue | Danish blue | Roquefort | Stilton ]
fromage à pâte persillée [ bleu d'Auvergne | bleu de Bresse | fromage à pâte bleue | roquefort ]

cottage cheese | curd | curds | whey cheese | white cheese
caillebotte | fromage blanc

blue cheese [ bleu cheese | blue-mould cheese | blue-mold cheese | blue mold-ripened cheese | blue-veined cheese | blue vein cheese | blue veined cheese ]
fromage bleu [ fromage persillé | fromage à pâte persillée | bleu | fromage à moisissures internes ]

cheese mould [ cheese-mould | cheese hoop | cheese-pressing mould | cheese mold | hoop for cheese ]
moule à fromage [ moule de fromagerie ]

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

A more detailed description is given of the characteristics of the labels and secondary labels identifying ‘Idiazabal’ cheese, both when sold as whole cheeses or in slices.
Les caractéristiques des étiquettes commerciales et des contre-étiquettes comme les éléments d’identification du fromage «Idiazabal» sont décrites plus en détail, tant pour les pièces entières que pour le fromage en portions.

‘Idiazabal’ cheese has its own sensory characteristics that set it apart from other cheeses.
Le fromage «Idiazabal» présente des caractéristiques très singulières qui se distinguent de celles d’autres fromages.

Packaging of ‘Idiazabal’ cheese or its slices, as applicable, must always be carried out following the cheese’s minimum maturing period of 60 days.
Le conditionnement du fromage «Idiazabal» ou de ses portions, le cas échéant, est toujours effectué après la durée minimale d’affinage du fromage de 60 jours.

In the first point there is a description of the registers of operators and of the requirements that all operators intervening in the production of ‘Idiazabal’ cheese must meet: cattle farms, milk collection centres and dairies.
Le premier alinéa décrit le système de registres des opérateurs ainsi que les exigences auxquelles doivent répondre tous les opérateurs participant à l’élaboration du fromage «Idiazabal», à savoir les élevages, les centres de collecte du lait et les fromageries.

The raw material used to produce ‘Idiazabal’ cheese is raw sheep’s milk from the Latxa and Carranzana breeds, which is not treated in any way.
La matière première à partir de laquelle l’«Idiazabal» est élaboré est le lait cru de brebis des races Latxa et Carranzana, sans aucune forme de traitement.