The amendment to the meat inspection regulations permitting the use of a modernized poultry inspection program, a HACCP-based system, was published in Canada Gazette II last May.

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La modification du Règlement sur l'inspection des viandes qui a pour but d'autoriser l'application du Programme modernisé d'inspection de la volaille qui se fonde sur des principes HACCP, a été publiée dans la partie II de la Gazette du Canada en mai dernier.

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The modernized poultry inspection program is a HACCP-like program for the processing of chicken, which would have a tracking back to the farm source.

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Le programme d'inspection modernisée de la volaille est un programme semblable au régime HACCP pour la transformation du poulet qui permettrait de suivre le poulet depuis la ferme.

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For example, in the poultry inspection program that I mentioned before, they involved producers.

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Ainsi, les producteurs ont été associés au programme d'inspection de la volaille dont j'ai déjà parlé.

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(3) A shared inspection program or a post mortem examination program shall be in writing, shall meet the requirements of the provisions of the Manual of Procedures that deal with the inspection of poultry and shall contain

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(3) Le programme de coïnspection ou d’examen post mortem doit être écrit, répondre aux exigences prévues aux dispositions du Manuel des méthodes qui traitent de l’inspection de la volaille et contenir :

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The Canadian Food Inspection Agency carries out an active inspection program with respect to imports, and the purpose of that inspection program is to provide assurance to Canadians that, indeed, those products meet Canadian requirements.

http://www.parl.gc.ca/content/ (...) (...) [HTML] [2014-09-05]

L'Agence canadienne d'inspection des aliments mène à bien des inspections sur les produits importés, et le but de ce programme d'inspection est de donner aux Canadiens l'assurance que ces produits respectent les exigences canadiennes.

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