But again I'd note—and I'm thinking of one particular thing that comes to mind, and that is the modernized poultry inspection project which I referred to—the agency has been able to, if you will, extend its grasp back towards the farm gate by provisions such as insisting that what they call poultry flock sheets are prepared so poultry that comes into a poultry plant has to have a well-documented history.
Il y a une chose qui me vient à l'esprit, et il s'agit du projet d'inspection modernisée de la volaille dont j'ai déjà parlé. Mais je signalerai à nouveau que l'agence a été en mesure d'élargir son champ d'action à la ferme grâce à des dispositions telles que l'obligation de préparer des feuilles de contrôle des troupeaux, ce qui permet d'avoir, à l'arrivée à l'usine, un historique bien documenté de la volaille.
