De eigenaren organiseren ook wijn- en olijfolieproeverijen, van op de boerderij geproduceerde wijn en olijfolie. Fattoria Fibbiano stimuleert duurzaam toerisme en maakt onder meer gebruik van zonnepanelen, een houtgestookte verwarmingsinstallatie en regenwaterrecycling.
Le tourisme durable est un élément important de l'établissement, qui comporte des panneaux solaires, un système de chauffage à bois et qui effectue le recyclage des eaux pluviales.