De regio staat bekend als wijnstreek en is ook gespecialiseerd in gerechten zoals Açorda de Peixe do Rio (traditioneel visgerecht op basis van brood) en Bolo Rançoso (amandel en squash cake).
Célèbre pour ses vins, la région compte également plusieurs spécialités culinaires telles que l'Açorda de Peixe (un plat traditionnel à base de poisson et de pain) et le Bolo Rançoso (un gâteau aux amandes et à la courge).
