Het hotel is gebouwd tussen de 15e en 19e eeuw en wordt omgeven door een gracht en een park van 16 hectare.
Sur réservation 48 heures à l'avance, vous pourrez déguster des plats régionaux à La Salamandra, le restaurant de l'établissement. Bâti entre le XVe et le XIXe siècle, le Château De La Colaissière est entouré de douves ainsi que d'un parc boisé de 16 hectares.