De hoofdmaaltijden worden verzorgd op à la carte-basis. In de tuin van het binnenhof van het hotel wordt er in de zomer exclusief gegrild. Er worden dan speciale schotels aan de gasten aangeboden die op houtskool of in een grote pot en oven worden bereid.
Dans le parc intérieur de l'hôtel, un barbecue sélect est mis en marche en été, où des plats spéciaux cuit au charbon ou dans un chaudron, ou encore au four, sont offert aux hôtes.