De keuken staat onder leiding van een kok die de kunst verstaat om gastronomische gerechten te creëren door verfijnde gerechten met regionale specialiteiten en subtiele Pyreneese smaken met elkaar te combineren.
La cuisine est dirigée par un chef qui sait créer une cuisine gourmande mêlant gastronomie et produits du terroir aux subtiles saveurs pyrénéennes.
