Lokale zeevis en schaal- en schelpdieren, lam van de zoutmoerassen en vlees uit de streek worden op een simpele wijze bereid om hun volledige, natuurlijke smaak tot zijn recht te doen komen.
Les poissons et fruits de mer locaux ainsi que l'agneau salé et de la viande provenant d'élevages de la région y sont cuisinés de façon simple afin de faire ressortir leur plein arôme naturel.
