Het restaurant van het hotel is gespecialiseerd in Italiaanse gerechten gemaakt van producten van topkwaliteit, zoals Gaeta-olijfolie, regionale buffelmozzarella en San Marzano-tomaten.
Le restaurant installé sur place est spécialisé dans la cuisine italienne et utilise des produits de première qualité tels que l'huile d'olive de Gaète, la mozzarella de bufflonne locale et les tomates de San Marzano.