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Lime Restaurant serveert moderne Australische gerechten, bereid met verse regionale producten uit Victoria, aangevuld met wijnen uit de beste wijngebieden van Australië uit Mercure's Flavours From The Cellar.
Le restaurant Lime sert des plats australiens modernes préparés avec des produits régionaux frais, ainsi que des vins de la carte « Cave Saveurs », qui comptent parmi les meilleurs vins australiens.

De informele, moderne Tonique Gin Lounge Bar aan de waterkant is gespecialiseerd in gins uit de hele wereld. In het Husk Restaurant geniet u in de buitenlucht van de beste lokale producten uit Fiji en van internationale gerechten.
Spécialisé dans les gins du monde entier, le Tonique Gin Lounge Bar offre une ambiance décontractée et contemporaine en front de mer, alors que le restaurant Husk permet de goûter en plein air la meilleure sélection de plats fidjiens et internationaux.

Het Mercure Parma Stendhal serveert een uitgebreid ontbijtbuffet met lokale producten uit de regio Emilia Romagna.
Le Mercure Parma Stendhal sert un petit déjeuner buffet complet, qui inclut des produits locaux en provenance de la région d'Emilie-Romagne.

Ons restaurant La Galinière gebruikt tal van producten uit de streek die door onze ervaren chef worden verwerkt in traditionele gerechten met een uniek tintje.
Grâce à de nombreux produits locaux et au savoir-faire de notre chef, vous pourrez savourer dans notre restaurant La Galinière, une cuisine traditionnelle revisitée.

Geniet van de heerlijke Australische keuken in ons chique, moderne en uitnodigende restaurant, waar verse producten uit de regio worden bereid.
Venez déguster la cuisine moderne australienne dans le cadre élégant et convivial de notre restaurant, qui propose des produits frais et naturels de la région.

Begin de dag met ons uitgebreide ontbijtbuffet waarbij onze chef-kok uw honger stilt met hoogwaardige producten uit West-Australië.
Commencez votre journée avec un copieux petit déjeuner buffet composé de produits frais de l'ouest australien pour satisfaire tous les appétits.

Type van keuken:Gourmet Openingstijden:12:15-14:30/19:00-22:00 Geniet van gastronomische gerechten geïnspireerd door de rijkdom van de zee en regionale producten uit Normandië in een majestueuze kamer met uitzicht op de " Reine des Plages" en de zee.
Type de cuisine:Gastronomique Heures d'ouverture:12:15-14:30/19:00-22:00 Une cuisine Gastronomique inspirée des richesses de la mer et du Terroir Normand vous est proposée dans une majestueuse salle avec pour point de vue la Reine des plages et la mer.

Restaurant Pipa is uitsluitend gereserveerd voor gasten en serveert een heerlijk en gevarieerd ontbijt bestaande uit regionale producten, vleeswaren, brood, verschillende fruitsappen, kant-en-klare producten en dieetproducten.
Le restaurant Pipa est réservé aux clients de l'hôtel : profitez de notre délicieux petit déjeuner à base de produits locaux, de nos viandes froides, de nos pains, de nos nombreux jus de fruits ainsi que de nos plats « minute » et diététiques.

Het seizoensgebonden menu bestaat uit verse lokale producten voor elke smaak en elk budget.
Son menu saisonnier propose des produits locaux frais adaptés à tous les goûts et tous les budgets.