Het brood wordt dagelijks vers bereid met organische bloem van de molen. Het gevarieerde ontbijt bevat zoet en hartig beleg, fruit en groenten van het seizoen, vruchtensappen, lokale kazen en fijne vleeswaren.
Varié, il comprend des saveurs sucrées et salées, telles que des fruits et légumes de saison, des jus de fruits, des fromages locaux et de la charcuterie.
