Kenmerkende gerechten uit deze streek zijn diverse worstsoorten en chorizo, evenals açordas en migas (beide op basis van gepureerd brood met kruiden, olijfolie en eieren).
Les spécialités de la région comprennent des assortiments de saucisses et de chorizos, ainsi que les açordas et les migas (recettes préparées à base de pain mélangé à des épices, à de l'huile d'olive et à des œufs).