Koobla, het restaurant van het hotel, serveert gerechten die afkomstig zijn van de Zijderoute, landen die door Marco Polo op zijn 24 jaar durende reis door Europa en Azië zijn verkend.
Le restaurant de l'hôtel, le Koobla, sert une cuisine provenant de la route de la soie (les pays explorés par Marco Polo au cours de ses 24 années de voyage à travers l'Europe et l'Asie).
