Les Bouviers is het enige vijfsterrenhotel in Poole en staat in het land bekend voor de heerlijke cuisine, met 2 AA Rosettes en vele andere Engelse prijzen.
Les Bouviers, seul hébergement 5 étoiles de Poole, est réputé au niveau national pour son restaurant et a reçu 2 Rosettes AA, ainsi que de nombreuses récompenses nationales.