De regionale, rijke keuken biedt specialiteiten zoals in de oven geroosterde gerechten, verschillende soorten kaas en açordas en migas (die bereid zijn met broodkruimels, kruiden, olijfolie en eieren).
La région est fière d'une cuisine riche en spécialités telles que le cabri rôti au four, un assortiment de fromages, l'açorda et le miga (tous deux étant des plats à base de morceaux de pain mélangés avec des épices, de l'huile d'olive et des œufs).