De menu's worden vers klaargemaakt en bieden talloze lokale en seizoensgebonden producten. Dit is terug te zien in het bekroonde ontbijt met huisgemaakte jams, worsten van Old Spot-varkens en versgebakken zoete deegwaren.
Les menus sont fraîchement préparés avec des produits locaux de saison, comme en témoigne le petit-déjeuner primé qui comprend des confitures maison, des viennoiseries fraîches et des saucisses.