Volgens de producent Alpro heeft de consumptie van sojaproducten een heilzame invloed op het cholesterolgehalte, en meer bepaald op de concentratie van het zogenaamde slechte cholesterol (LDL) in het bloed (cf. Test-Gezondheid, nr. 29, januari-februari 1999).
Selon le fabricant Alpro (cf. Test-Santé, no 29 de janvier-février 1999), il existerait une influence positive de la consommation de produits au soja sur la concentration de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang.
