Deze richtlijn geeft voorschriften voor een reeks van niet nader gespecificeerde, uiteenlopende producten die zijn bestemd voor menselijke consumptie, waaronder worstvellen (vaak gemaakt van dierlijke darmen), beenderen, vetten, bloedproducten en verwerkte dierlijke eiwitten.
La directive décrit les règles concernant un éventail de divers produits d’origine animale non spécifiés destinés à la consommation humaine, y compris les boyaux (souvent fabriqués à partir d’une couche de l’intestin des animaux), les os, les graisses, les produits sanguins et les protéines animales transformées.
