Het wordt noodzakelijk geacht om, behalve over de gegevens uit de verzamelstaten van de verschillende aangiften, ook over informatie inzake de beschikbaarheid en het gebruik van de wijn en de wijnprijzen te beschikken.
Outre les données fournies par des récapitulations des diverses déclarations, il est considéré comme indispensable de disposer des informations sur les disponibilités et les utilisations du vin et sur les prix du vin.