Van de hoogste consumptie per hoofd van de bevolking is sprake in Griekenland, waar ongeveer veertien kg schapenvlees per hoofd elk jaar wordt geconsumeerd, in vergelijking met ongeveer 700 gram in Finland aan het andere eind van de schaal, bij een gemiddelde van vier kilo in de EU als geheel.
La consommation par habitant la plus élevée est enregistrée en Grèce (environ 14 kg par personne et par an), contre quelque 700 grammes en Finlande à l'autre extrême, et une moyenne de 4 kg pour l'ensemble de l'UE.
