Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zouden de risico's op de voornoemde gezondheidsproblemen verminderen als de dagelijkse zoutinname lager ligt dan 5 gram.
En effet, l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) estime qu'une consommation de sel de moins de 5 grammes par jour contribue à faire baisser les risques de développer les problèmes de santé mentionnés ci-dessus.
