De Lid-Staten mogen echter de prijs die zij voor elke in de bijlage bedoelde bevleesdheids- en vetheidsklassen meedelen, naar gewicht specificeren. Onder "kwaliteit" wordt de combinatie van bevleesdheidsklasse en vetheidsklasse verstaan.
Toutefois les États membres sont autorisés à subdiviser le relevé des prix de chacune des classes de conformation et d'état d'engraissement prévues à l'annexe sur la base de critères de poids. Le terme « qualité » signifie la combinaison des classes de conformation et d'engraissement.