De vervoertijd heeft, doordat hij het stressniveau bij de dieren beïnvloedt, alleen een invloed op de vleeskwaliteit wanneer er bijkomende verstorende factoren zijn, zoals slechte wegomstandigheden.
La durée du transport détermine le niveau de stress des animaux, mais elle n'affecte la qualité de la viande que si d'autres facteurs viennent interférer, tels qu'une mauvaise qualité des routes.
