Zoals in de Europese regelgeving zijn ook in de Belgische reglementering de detailhandelszaken en de lokalen die aan de verkooppunten grenzen, waar het uitsnijden en de opslag van vers vlees uitsluitend gebeurt met het oog op de rechtstreekse verkoop ter plaatse aan de eindverbruikers, van deze strenge voorwaarden uitgesloten.
En concordance avec la réglementation européenne, les conditions rigoureuses reprises dans la législation belge ne sont pas d'application pour le commerce de détail et les locaux annexés aux points de vente où la découpe et le stockage de la viande fraîche sont effectués en vue de la vente directe sur place au consommateur final.