Door de vinnen volledig van de karkassen af te snijden, kan worden bespaard op ruimte aan boord en arbeidsuren, en ook op brandstof, omdat de vaartuigen langer zelfstandig op zee kunnen opereren.
L'enlèvement complet des nageoires de la carcasse permet de gagner de la place à bord et d'économiser du carburant, car les navires ont une autonomie plus longue en mer.
