Dit afval, in het bijzonder de zaden, zijn een uitstekende bron van nutriëntrijke stoffen zoals carotenoïden, eiwitten, suikers, vezels en oliën.
Or ces déchets, notamment les graines, constituent une excellente source de substances riches en nutriments, comme les caroténoïdes, les protéines, les sucres, les fibres et les huiles.