In de mededeling van de Commissie " Gezondheid van de consument en voedselveiligheid " wordt uiteengezet hoe de commissie de normen op het vlak van de bescherming van de gezondheid van de consument vastlegt met inbegrip van de criteria die daarbij worden gehanteerd en de middelen die worden gebruikt om de toepassing ervan te controleren.
La communication de la Commission sur " la Santé du consommateur et la sécurité alimentaire " , explique comment la commission fixe les normes en matière de protection de la santé du consommateur, les critères qui soustendent ces normes et les moyens mis en oeuvre afin d'en contrôler l'application.